韭菜：韭菜中含有較多的纖維，不容易消化，它們能有效擴張血脈、降低血脂、促進腸胃蠕動，又有較強的通便作用，可以排除體內多餘的養分，從而達到減肥的目的。 西紅柿：含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。同時，西紅柿糖分少、熱量低 。
黃瓜：新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥有很大作用。黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到更好的減肥功效，並且還可以美容哦。 冬瓜：冬瓜歷來被視為減肥上品，有"減肥瓜"之美譽。現代醫學認為，冬瓜的減肥作用主要是其中含有豐富的丙醇二酸成份，這種物質可抑制糖類物質轉化為脂肪成份，從而防止人體內脂肪堆積而產生減肥效果。此外，冬瓜完全不含脂肪成份及具有較強利尿作用也是減肥的因素。 蘿蔔：含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，還含有豐富的胡蘿蔔素；胡蘿蔔素含果膠酸鈣，能與膽汁酸結合從大便中排出。 梨：纖維量豐富，水分多，又利尿，愛美女人減肥的最佳選擇。 檸檬：檸檬茶不僅瘦身,而且富含維生素C,對保持皮膚張力和彈性十分有效。同時還可以排毒。美眉我就最愛喝檸檬茶了。 山楂：現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物。有降血壓，促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利。可輔治繼發性肥胖症。 苦瓜：苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。想瘦身的朋友可以嘗試生吃苦瓜或者喝苦瓜茶，其含有的清脂素能阻止脂肪吸收。 木耳：木耳具有營養豐富、清肺解毒、補血減肥等功效，可以說是美眉們的又一瘦身法寶。 |
