熱量能量表－－菌類
（一）、紫菜(干)的營養成分列表 相關熱量能量表查詢： 果實類 ， 肉類 ， 海鮮類 ， 蛋類 ， 主食類 ， 豆類 ， 奶製品 ， 薯類 ， 蛋糕 ， 蔬菜類 ， 蜜餞類 ， 菌類 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 12.7
（一）、紫菜(干)的營養成分列表 相關熱量能量表查詢：果實類，肉類，海鮮類，蛋類，主食類，豆類，奶製品，薯類，蛋糕，蔬菜類，蜜餞類，菌類 (每100克中含) | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | | 可食部 | 100 | 水分(克) | 12.7 | 能量(千卡) | 207 | | 能量(千焦) | 866 | 蛋白質(克) | 26.7 | 脂肪(克) | 1.1 | | 碳水化合物(克) | 44.1 | 膳食纖維(克) | 21.6 | 膽固醇(毫克) | 0 | | 灰份(克) | 15.4 | 維生素A(毫克) | 228 | 胡蘿蔔素(毫克) | 1370 | | 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.27 | 核黃素(毫克) | 1.02 | | 尼克酸(毫克) | 7.3 | 維生素C(毫克) | 2 | 維生素E(T)(毫克) | 1.82 | | a-E | 1.61 | (β-γ)-E | 0.21 | δ-E | 0 | | 鈣(毫克) | 264 | 磷(毫克) | 350 | 鉀(毫克) | 1796 | | 鈉(毫克) | 710.5 | 鎂(毫克) | 105 | 鐵(毫克) | 54.9 | | 鋅(毫克) | 2.47 | 硒(微克) | 7.22 | 銅(毫克) | 1.68 | | 錳(毫克) | 4.32 | 碘(毫克) | 4323 | | |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | | 異亮氨酸 | 683 | 亮氨酸 | 1848 | 賴氨酸 | 1086 | | 含硫氨基酸(T) | 785 | 蛋氨酸 | 659 | 胱氨酸 | 126 | | 芳香族氨基酸(T) | 1774 | 苯丙氨酸 | 1061 | 酪氨酸 | 713 | | 蘇氨酸 | 1103 | 色氨酸 | 398 | 纈氨酸 | 1375 | | 精氨酸 | 1478 | 組氨酸 | 225 | 丙氨酸 | 2207 | | 天冬氨酸 | 2089 | 谷氨酸 | 2082 | 甘氨酸 | 65 | | 脯氨酸 | 757 | 絲氨酸 | 1083 |
（二）、猴頭菇(罐裝)的營養成分列表 (每100克中含) | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | | 可食部 | 100 | 水分(克) | 92.3 | 能量(千卡) | 13 | | 能量(千焦) | 54 | 蛋白質(克) | 2 | 脂肪(克) | 0.2 | | 碳水化合物(克) | 4.9 | 膳食纖維(克) | 4.2 | 膽固醇(毫克) | 0 | | 灰份(克) | 0.6 | 維生素A(毫克) | 0 | 胡蘿蔔素(毫克) | 0 | | 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.01 | 核黃素(毫克) | 0.04 | | 尼克酸(毫克) | 0.2 | 維生素C(毫克) | 4 | 維生素E(T)(毫克) | 0.46 | | a-E | 0 | (β-γ)-E | 0.46 | δ-E | 0 | | 鈣(毫克) | 19 | 磷(毫克) | 37 | 鉀(毫克) | 8 | | 鈉(毫克) | 175.2 | 鎂(毫克) | 5 | 鐵(毫克) | 2.8 | | 鋅(毫克) | 0.4 | 硒(微克) | 1.28 | 銅(毫克) | 0.06 | | 錳(毫克) | 0.03 | 碘(毫克) | 0 | | |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | | 異亮氨酸 | 67 | 亮氨酸 | 133 | 賴氨酸 | 99 | | 含硫氨基酸(T) | 43 | 蛋氨酸 | 20 | 胱氨酸 | 23 | | 芳香族氨基酸(T) | 0 | 苯丙氨酸 | 0 | 酪氨酸 | 0 | | 蘇氨酸 | 73 | 色氨酸 | 30 | 纈氨酸 | 105 | | 精氨酸 | 95 | 組氨酸 | 39 | 丙氨酸 | 106 | | 天冬氨酸 | 142 | 谷氨酸 | 172 | 甘氨酸 | 68 | | 脯氨酸 | 80 | 絲氨酸 | 89 |
（三）、草菇[大黑頭細花草]的營養成分列表 (每100克中含) | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | | 可食部 | 100 | 水分(克) | 92.3 | 能量(千卡) | 23 | | 能量(千焦) | 96 | 蛋白質(克) | 2.7 | 脂肪(克) | 0.2 | | 碳水化合物(克) | 4.3 | 膳食纖維(克) | 1.6 | 膽固醇(毫克) | 0 | | 灰份(克) | 0.5 | 維生素A(毫克) | 0 | 胡蘿蔔素(毫克) | 0 | | 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.08 | 核黃素(毫克) | 0.34 | | 尼克酸(毫克) | 8 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 0.4 | | a-E | 0.4 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 | | 鈣(毫克) | 17 | 磷(毫克) | 33 | 鉀(毫克) | 179 | | 鈉(毫克) | 73 | 鎂(毫克) | 21 | 鐵(毫克) | 1.3 | | 鋅(毫克) | 0.6 | 硒(微克) | 0.02 | 銅(毫克) | 0.4 | | 錳(毫克) | 0.09 | 碘(毫克) | 0 |
（四）、海帶[江白菜]的營養成分列表 (每100克中含) | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | | 可食部 | 100 | 水分(克) | 94.4 | 能量(千卡) | 12 | | 能量(千焦) | 50 | 蛋白質(克) | 1.2 | 脂肪(克) | 0.1 | | 碳水化合物(克) | 2.1 | 膳食纖維(克) | 0.5 | 膽固醇(毫克) | 0 | | 灰份(克) | 2.2 | 維生素A(毫克) | 0 | 胡蘿蔔素(毫克) | 0 | | 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.02 | 核黃素(毫克) | 0.15 | | 尼克酸(毫克) | 1.3 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 1.85 | | a-E | 0.92 | (β-γ)-E | 0.93 | δ-E | 0 | | 鈣(毫克) | 46 | 磷(毫克) | 22 | 鉀(毫克) | 246 | | 鈉(毫克) | 8.6 | 鎂(毫克) | 25 | 鐵(毫克) | 0.9 | | 鋅(毫克) | 0.16 | 硒(微克) | 9.54 | 銅(毫克) | 0 | | 錳(毫克) | 0.07 | 碘(毫克) | 113.9 |
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