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窈窕掉脂 美味節食三妙計

你從沒暴飲暴食嗎?你從沒吃過諸如奶油一樣的高熱量食品嗎?你從沒對零食感興趣嗎?脂肪細胞正是在你無意識的狀態下悄悄變大。所以要減肥,飲食是第一關,絕食不是上上策,節食減肥才是良策。 所謂節食,一日也是三餐。改成一日兩餐,無形中每次的飲食量會增

  你從沒暴飲暴食嗎?你從沒吃過諸如奶油一樣的高熱量食品嗎?你從沒對零食感興趣嗎?脂肪細胞正是在你無意識的狀態下悄悄變大。所以要減肥,飲食是第一關,絕食不是上上策,節食減肥才是良策。

  所謂節食,一日也是三餐。改成一日兩餐,無形中每次的飲食量會增加,攝入的熱量會比一日三餐時更高,而且會破壞營養的均衡性。節食也可以適當親近高熱量食品,因為這些食品也含有身體所需的營養,比如糖、脂肪。
  
男人一天的熱量為6500千焦,分成一日三餐,無特殊情況的話,早餐2000千焦、午餐2000千焦、晚餐2500千焦。若事前知道晚上要「撮」一頓,早餐午餐就要限制;若早餐午餐偏食,晚餐吃的食物最好種類繁多。

  早餐:提供大腦營養

  主食800千焦+副食1200千焦

  主食概念:米飯140克(1.5碗)、麵條150克(1盤)、奶油麵包2個、麵包片6片、法式麵包3塊

  麵條中小麥面含熱量最低,但含糖量高;蕎麥面鉀、磷等礦物質含量高;而意大利通心粉含熱量最高,且含糖量最高。麵包中因為法式麵包不用食用油,所以熱量低,如果你愛吃可以多吃。

  副食概念:美食的價值體現在副食,捲心菜、胡蘿蔔、鮮香菇、南瓜、小油菜、番茄、金針菇等等均為上乘之選,可以做沙拉、可以做熱菜,可以做湯。早餐時間緊,還可以搾汁,做純天然的綠色飲料。一個人副食的量大概在2兩就可達到熱量指標。

  小油菜金針菇色拉

  做法:小油菜洗淨切段,金針菇切去老化的傘柄;鍋內放清水,煮開後放精鹽、黃油、小油菜和金針菇,焯水後撈出放盤;拌入精鹽、胡椒粉、香醋調味。

  蔬菜煎蛋

  做法:炒鍋內放入色拉油,煎雞蛋,煎至蛋白變硬、蛋黃溏心時鏟出鍋,盤中淋上辣味醬油,依次擺放西紅柿、黃瓜、青菜。

  捲心菜湯

  做法:在鍋裡放入捲心菜、青椒、番茄、洋蔥和芹菜,慢慢地小火熬幾個小時

  主食800千焦+副食1200千焦

  規則同早餐,且午餐更豐盛,營養更齊全。向你推薦的菜譜就是蔬菜+魚類套餐。為了食物的多樣化,你可以嘗試源自法國科學家的最新研究成果:紅黃橙綠白五種顏色,每天只吃一種顏色的食物。

  減肥與顏色有關嗎?橙色、橘色、紅色、金黃色等亮麗色彩的食物可以刺激人的食慾,如果你的餐桌上有這類顏色的食物,你就會不知不覺地多吃幾口,這樣很容易為肥胖埋下隱患。就拿吃水煮魚來說,只看一看就非常有食慾了,雖然吃魚不會增肥,但是吃了辣椒就會開胃,胃口好了,別的食物也會多吃,脂肪則在不知不覺中累積。

  而乳白色、白色的食物,例如豆腐、魚類等對食慾有一定的抑製作用。綠色的食物,如嫩筍,色彩中性,這些食物本身都不含高脂肪,又有豐富的營養元素。所以如果在一周裡的七天有計劃地調整食品的顏色,會讓你的身形有所改觀。如:星期一是白色的,食譜為魚片、豆腐、茭白等等。

  白色:三文魚刺身  綠色:德式荷蘭豆沙拉
  
  紅色:番茄牛肉餅  混合色:豌豆苗拌蘿蔔苗加苦菊

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