一直以來，網上都流傳著喝紅酒能減肥之說，具體做法也很簡單：每天睡前喝一杯50ml左右的紅酒。可是，近日也有人指出喝紅酒同樣存在著肥胖危機，理由是指出紅酒的熱量相對較高。那麼，喝紅酒到底是增肥還是減肥呢？ 認為紅酒能減肥的理由如下：
提高新陳代謝 A.提高新陳代謝：紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿蔔素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。 B.放慢進餐速度：養成用餐時品嚐紅酒的習慣，並且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。 C.避免暴食暴飲：當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。 D.減少體內水腫：紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。 而認為紅酒會增肥的理由則只有一個： 紅酒熱量相對較高。酒是由穀類或水果經酵母發酵而成的，酒精含量濃度越高的酒，計算自己每次喝酒後究竟攝取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精濃度×7＝所含卡路里。結果發現，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。
Q：喝紅酒真的會引起發胖嗎？ 專家說：如果喝的是純正的紅酒，就完全沒有必要擔心發胖。因為純正的紅酒所含的熱量比較低，少量飲用和肥胖並沒有直接關係。有些人用紅酒減肥法會增加體重，有一個可能原因就是喝的酒是勾兌的。現在市場上賣的一些紅酒不是真正的葡萄酒，而是採用多種原料調配、勾兌成的，這些原料中又通常含有糖分和添加劑成分，熱量自然會比較高，也就容易發胖。 Q：看一種食物是增肥還是減肥，只看熱量就行了嗎？ 專家說：飲食的控制是減肥的最主要途徑，低熱量的食物的確有助於減肥。但同時，食物是有“熱能效應”的，也就是說消化食物也是需要消耗熱量的。一般來說，蛋白質熱能效應最高，碳水化合物其次，脂肪最少。看食物是增肥還是減肥，要考慮所攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例，還要考慮所攝入的維生素、礦物質、微量元素等的平衡。已有證據證明，缺乏維生素和礦物質中一種或幾種也會導致肥胖。減肥一定要注重健康。 Q：那麼，喝紅酒又是不是真的可以減肥呢？ 專家說：適量飲用純正紅酒(干紅)對人體的確是有好處的，每次不超過100ml為宜，也有專家推薦不超過200ml。從理論上講，如果三餐按照正常人的攝入量，晚上臨睡前加喝紅酒，對減肥的幫助不大。紅酒減肥法在台灣比較流行，而那裡特別胖的人是比較多的。要想減肥，還要靠飲食控制、運動調節等等。 看來，紅酒致肥及減肥的作用都微乎其微了。如果你正在嘗試紅酒減肥法，也許，你該放棄了。 |
