何謂“科學減肥” 人為什麼會胖?不是因為肚裡屎多尿多，而是脂肪細胞裡的脂肪多。要除掉這些脂肪，不是吃瀉藥、不吃飯、玩命運動、扎兩下，或者把肚子裡脂肪抽出來，把肚子裡油割掉所能解決的。 十年前，本人曾應邀赴美進行醫學交流。期間瞭解過美國醫學專家關於減肥的課題研究，此後也一直從事這方面的研究。那麼，什麼是科學減肥呢?所謂的科學減肥，是指通過合理的膳食，均衡的營養，配以適量的有氧運動，促使人體“控糖激素”分泌平衡，發動“糖原異生”作用，使“脂肪細胞”裡的脂肪充分燃燒，從而實現減肥，防止血脂產生，消除疾病。 從合理膳食方面來說，科學減肥首先應調整三大營養的攝取比例。傳統飲食把攝取碳水化合物放在第一位，其比例大約為：碳水化合物︰脂肪︰蛋白=7︰2︰1。要減肥，就得使碳水化合物和蛋白平衡。蛋白質︰碳水化合物︰脂肪的比例應該調整為4.25︰4.25︰1.5。 其次是適當補充營養補充食品。原因是我們當前的飲食受化肥、農藥、防腐劑等的污染，質量已大不如前，因此必須用營養補充食品補充其不足，才會使人體發生“控糖激素平衡”，產生“糖原異生”作用，進而實現“燃脂”減肥，防止血脂產生，消除疾病。 第三應選擇優質有機食品，才能保證“科學減肥”。比如在選擇食用油時可選擇花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等植物性脂肪，這類脂肪溶點低，易於消化，富含不飽和脂肪酸，有降脂作用。 此外每天的飲食還要做到“10項注意”： 1.每天飲食要清淡；2.糖和蛋白要平衡；3.每天要吃一定的粗糧；4.每天必須一個雞蛋；5.每週一頓海魚；6.每天喝6～8杯水；7.豆制食品要多吃；8.每天吃蔬菜700克；9.菇類食品必須吃；10.維生素、礦物質、蛋白質、不飽和脂肪酸要進補。 經過合理、科學的減肥，效果是很明顯的。如今年34歲的北京石景山區的張玉麗女士，身高1.58米，體重138斤，BMI超過26，屬於肥胖。她還伴有心血管、腎功能不全等疾病。幾個月前，她開始按照合理飲食的配方進食，適當補充必需營養補充食品，每天隨意運動1萬步，10天後體重減了8斤，一個月後減了20斤。現在，她雖停止減肥了，但體重並沒有反彈，體重保持108斤，各種疾病也有明顯的好轉。 |