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熱量多的食物會引起肥胖嗎

日本營養學家研究發現，日常飲食當中缺乏能使體內脂肪組織轉變成能量物質的維生素B2、B6及煙酸，可導致體內脂肪組織轉化為能量的過程受阻，從而使體內脂肪組織積蓄，而形成身體肥胖。 美國肥胖專家也發現，體內飲水不足，身體就無法對脂肪組織進行充分代謝，

　　日本營養學家研究發現，日常飲食當中缺乏能使體內脂肪組織轉變成能量物質的維生素B2、B6及煙酸，可導致體內脂肪組織轉化為能量的過程受阻，從而使體內脂肪組織積蓄，而形成身體肥胖。

　　美國肥胖專家也發現，體內飲水不足，身體就無法對脂肪組織進行充分代謝，導致體內水分儲留，身體會像海綿一樣留住水分，使身體發胖，體重增加，不是喝了涼水會長膘，而是不喝涼水也長膘。

　　最近，國內學者在分析大量肥胖及正常對照者飲食時也發現，肥胖者同對照者之間每日總熱量的攝入並無區別，甚至肥胖者脂肪攝入比例也不高；相反，兩者的明顯區別在於肥胖者進食碳水化合物所佔比例較高。 所以結論是，進食碳水化合物飲食(糖類)比例過高，是導致肥胖的主要因素之一。

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