張女士身高一米六，體重65公斤，「豐滿」的身材一直困擾著她。近兩年來，她嘗試了多種減肥方法(藥物、節食、運動、針灸……)，試圖去掉身上多餘的脂肪，受了不少罪，但最終勞力傷財卻收效甚微，整個人看上去也不那麼精神了，給人一種蒼白無力的感覺。 人為什麼會發胖？原因很簡單：輸入大於消耗！吃得太多，身體需要不了那麼多營養，就把它變成脂肪儲存起來了。山東省千佛山醫院營養科主任杜慧珍介紹說，要使自己不發胖，就必須做到每天攝取的熱量等於身體消耗的熱量；要讓自己減肥，就必須做到每天消耗的熱量大於攝取的熱量。可是為什麼好多人嘗試了多種減肥方式，卻總是不見效果呢？杜慧珍說，關鍵是減肥方法不科學。減肥一般都會遵循兩個原理：增加代謝和營養均衡，只有以健康為前提、以適度為標準，把合理飲食和適度運動結合起來，才是最健康、安全、科學的減肥方式。 相信很多人有過節食加運動減肥的經歷，但最頭疼的是不知道怎麼掌握好飲食、運動的量。 專家介紹，運動要合理，適量，貴在堅持。有些人對於運動量是否足夠、時間安排是否合理等沒有把握，有些人做了一段時間的運動後，心裡就喜滋滋的，以為自己完成了任務。實際上，有效運動量對於減肥者來說是非常關鍵的，如果運動的強度不夠，沒有達到有效運動量，根本起不到減肥的作用。據介紹，運動項目宜選擇有氧耐力運動，如快走、慢跑、游泳、舞蹈、健美操等，保持適中的運動強度(運動時心率達最大心率的65%為適中強度，最大心率=220-年齡)。專家推薦，有氧運動每天應大於60分鐘，每次20～30分鐘，每週3次，每天堅持30分鐘中等強度的運動。 飲食與運動合理搭配才是好的減肥計劃。如果過度節食，一天只吃一小碗粥、一小碟青菜，身體的營養需求嚴重不足，抵抗力下降，疾病就會隨之而來。杜慧珍介紹，合理飲食應遵循「因人而異、量出為入、平衡膳食、結構合理、長期堅持、終身遵守」的原則。量出為入就是根據理想體重和運動強度狀況，來計算一天所需的總熱量，按照比例分配三餐所需熱量。應注重各種食物營養的搭配，碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例分別占60%、25%和15%，注意多吃新鮮蔬菜和水果，多用蒸、煮、燒、烤等烹調方法，忌用油煎、炸等。此外，杜慧珍還提醒，減肥期間，不得劇烈運動，三餐都要吃(細嚼慢咽，八分飽即可)，不宜限制飲水量。 杜慧珍認為，減肥是門「藝術」，首先要對自己的身體狀況有一定的瞭解。如何評價自己是否超重或者肥胖？目前一般有兩種計算標準。第一種是實際體重與標準體重比(標準體重(Kg)=身高(cm)-105)，實際體重超過標準體重的10%為超重，超過20%以上即認為是肥胖，其中超過20%～30%為輕度肥胖，超過30%～50%為中度肥胖，超過50%以上為重度肥胖，超過100%為病態肥胖。第二種是體重指數(體重指數=體重(Kg)/身高2(m2))，中國成人體重指數在18.5～24之間屬於正常，24～28屬於超重，28以上屬於肥胖。肥胖雖然有一定的標準，但每個人的心理標準不同，很多人為了追求苗條也會考慮減肥，其實對這樣的人來說，控制飲食與適度運動同樣是最好的健康安全的減肥方法。 （來源：當代39健康網） |