誤區：一天三頓吃蘋果和酸奶，三天下來體重肯定有所下降。所以，盡可以吃水果減肥。 誤區：咖啡可以刮腸子，又加速新陳代謝，是減肥飲料。 真面目：如果是黑咖啡，真是如上所說。不過，回憶一下，你坐在咖啡屋裡都點了些什麼，卡夫提諾還是咖啡冰沙？如果是卡夫提諾，你真該好好去參觀一下製作過程，看看調酒師往調杯裡放了多少奶油，這才是香醇泡沫的真正來源。而一杯咖啡冰沙裡，除了牛奶之外，還加入了大量的果糖以增加口感，它的熱量絕對高於一碗米飯。 如果你沒有意識到已然吞噬了大量卡路里，還要求在咖啡上添一球冰淇淋，或者要一塊奶酪蛋糕，那麼你已經吃下了一頓晚餐了。 誤區：什錦色拉，大部分是青菜，吃起來爽口，又利於減肥。 真面目：本以為一天三餐色拉，總能讓自己掉兩斤肉吧。可是一稱體重，一點都沒有減少，不禁大呼上當，怎麼沒了口福卻也減不了體重？追根溯源，真不是蔬菜闖了禍，你吃一大盤蔬菜也不過攝入40卡熱量，問題出在色拉裡的蛋黃醬千島汁、燻肉、火雞肉、火腿片，它們加起來的熱量一點不比一碗米飯少。所以，下次吃色拉，不要再大肆放調料了，其中的冷肉也要少吃。 誤區：曾經有消息說，烹調的時候多加調味料，可以刺激大腦神經傳達「飽」的指令，這樣就能少吃一些。 真面目：這種說法是否有道理還有待證實，但是請相信，調味料本身就蘊含著很高的熱量。一湯匙西紅柿汁的熱量是60卡，而一湯匙奶油的熱量是135卡，30克油辣醬的熱量有50卡……所以，當你拚命往菜花裡加西紅柿醬的時候，或者用油辣醬烹調瘦肉的時候，先掂量一下又多吃進了多少熱量吧。 誤區：乾果雖然是高熱量食物，有助於減少飯量。 真面目：乾果的裹腹作用遠遠沒有你想像得那麼好，不信吃下整包杏仁，再體會一下你的胃是否已經飽脹到不必吃午飯了，多半是沒有。但是你知道嗎，7顆大杏仁的熱量與一湯匙食用油相當，一包100克的杏仁入肚，你已經吃進了5、600千卡的熱量，幾乎佔據了你一天所需熱量的1/4~1/3，沒有不胖的道理。 誤區：淺嘗點小酒，能促進血液循環，有利於美容。 真面目：酒的美容作用肯定不比果汁，但熱量絕對甚於果汁。現今的女孩，喜歡下班後約三五知己飽餐一頓，然後再到酒吧小坐，喝2瓶啤酒讓自己微醺起來，感覺特別放鬆。它的代價就是你又攝入300千卡的熱量，相當於又多吃了一個麥當勞的大漢堡。一般一瓶啤酒的熱量在150千卡左右，一杯葡萄酒的熱量在80千卡。而且，酒總是散發著難以抗拒的誘惑，讓人在不知不覺中攝入很多。對於那些應酬多的人，最好飲料是烏龍茶；當然也可以用減肥可樂。 當然，也可以服用一些富含維生素B的營養食品，因為國內外多年研究表明維生素B可以燃燒人身上多餘的脂肪，並且將這些脂肪產生的熱量提供給人體，使人工作和學習精力充沛。 |