有人大快朵頤卻骨感迷人，有人聞著香味也要長胖一兩二錢，到底誰在暗箱操作？新陳代謝，減肥漫漫長路上不斷被提及的名詞。一直被指對減肥效果負有不可推卸之責任。 “天生瘦人”和“天生胖人”——上帝和新陳代謝誰說了算？ 通過對雙胞胎的研究發現，我們的新陳代謝水平的確是天生的。吃同樣的東西，攝入同等的熱量，新陳代謝“快”的人能夠更多更快速地將熱量消耗掉， 而“天生胖人”卻因為新陳代謝水平較低，利用和消耗能量的速度較慢，剩餘了較多的熱量被身體貯存了起來，轉化成了脂肪。要減肥一方面要辛苦增加活動量來多消耗一些基礎代謝餘下的熱量，另一面還得“吃少吃精”減少熱量的攝入。 30歲以前的“瘦人”為什麼30歲以後成了“胖人”？ 我們的新陳代謝率會隨著年齡增加減緩，平均每10年約降低2%。如果你30歲還和20歲吃得一樣多，又不肯增加活動量，自然會發胖了。 為什麼吃得越少，胖得越快？ 人體是一個很精明的能量銀行。你吸收得多，它就會儲存起來(轉化成脂肪)；吸收少了，它就會降低消耗(降低基礎代謝率)，同時還可能減少在器官維護和免疫能力上的“支出”。一旦恢復到節食前的熱量供給，“降低”了的基礎代謝率一時無法回升到原來的水平，反而會造成熱量囤積，出現越減越胖的局面。 脂肪“積蓄”越多，下次減肥時初始台階就會更高更難爬。 從早到晚新陳代謝有變化嗎？ 早晨的新陳代謝水平最高，晚上睡覺的時候最低。所以減肥時要考慮將熱量有效地分配，吃的量搭配新陳代謝的速度，最簡單的方法就是早餐要吃飽，晚餐要吃少。 提高新陳代謝真的可以幫助減重嗎？ 根據研究，你所擁有的無脂肪肌肉越多(包括瘦肌肉、骨頭、器官)，你的基礎新陳代謝率越快。相對就消耗了更多的熱量，當然就可以減肥了。 提高新陳代謝最佳的鍛煉方式有哪些？ 重量練習是最有效的建立和保存瘦肌肉的方式。每一磅肌肉每天可以提高代謝率15卡。排在第二位的是心肺運動。根據強度不同，心肺運動可以使新陳代謝提高20%到30%，並且可持續至練習結束之後的12小時。運動量每增加一個等級，身體就會將新陳代謝的速率提高10%。 要不要吃什麼藥增加新陳代謝？ 最好不要。如果你想加快新陳代謝最好就去健身中心。 能夠“吃快”新陳代謝嗎？ 雖然食物對於提高新陳代謝的作用很小，但也要加以利用。比如吃辣椒和喝薑湯都能促使身體發熱，幫助消耗熱量。蛋白質不足會使新陳代謝速度下降，而維生素B能促進新陳代謝。
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