花草茶，能入壺的，除了花草，還有果實。當陽光從玻璃窗外斜斜地射進來，泡一壺鮮艷，心情也會隨之靚麗，不但可以品嚐清爽多變的天然風味，可兼收養生美顏之功效。別小看這些小小的果實，不僅好喝，還有藥性，每種都有其各自的適合人群。我們請中醫專家解讀花果茶，大家可以根據自身體質選擇不同配方，補充營養同時享受生活。 有關花，我們上周已經介紹過了，今天主要是用來泡飲的果實類，是指將花果沖泡或煮制後所成的飲品，一般會有良好的口感並具有某些有益於身體的功效。以下提到的這些泡茶用的果實是我們在超市和茶葉店發現的。 檸檬片 特徵：維生素含量豐富 功用：改善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素，防止腎結石，潔白牙齒，幫助消化，滋潤肌膚，促進血液循環，活化細胞，利尿，調劑血管通透性。 適合人群：浮腫虛胖的女性。 決明子 特徵：性微寒，清肝火、祛風濕、益腎明目。 功用：保護肝臟，對眼睛很好，降血脂、降血壓。 建議：微炒後浸泡代茶飲，色黃清香，味道甘苦，別有風味。 提醒：脾胃虛弱者不可久服。 羅漢果 特徵：很甜、性涼。 功用：清熱止咳、利咽喉、潤腸燥。提高人體的抵抗力和免疫能力，含有大量葡萄糖及一種比砂糖甜300倍的新物質，是糖尿病患者一種最理想的甜味食物。能降血脂，利咽消炎。 建議：與綠茶一起沖泡，適用於咽喉炎、失音等，也可作為歌手及播音員、教師的保健飲品。 提醒：脾胃虛寒者不宜多服。
特徵：味甘、淡，性寒。 功用：清熱潤肺，利咽解毒，化痰、止咳、平喘，潤腸通便。 用法：開水沖泡，3～5枚即可。 提醒：脾虛寒瀉者慎服。 大棗 特徵：營養豐富，有維生素王之美稱。 功用：消除疲勞，對心血管系統、脾胃、肝、貧血、過敏性紫癜等病症有輔助療效；還有較強的抗癌、抗過敏作用。 建議：皮有點厚，泡茶時可切片。 提醒：本品助濕生熱，所有濕症、痰症、熱症者慎用。 桂圓 特徵：味甜，有益心脾，通常和別的材料一起用。 功用：補益心脾、養血安神、斂汗、止瀉。對頭昏、失眠、心悸怔忡、貧血、健忘、脾虛洩瀉、產後水腫有輔助治療效果，適合女性飲用。 提醒：孕婦不宜多服。 枸杞 特徵：性平、味甘，對肝臟和眼睛很有好處。 功用：具有滋肝補腎，益精明目之功效。有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、增強機體免疫等多種作用，很多保健養生的藥物中都含有枸杞。 提醒：外感實熱、脾虛洩瀉者慎服。 山楂 特徵：味道酸甘，是最常見的乾果。 功能：幫助消化，防癌、抗癌，強心、降血脂、降血壓；治療痛經、月經不調。 建議：單泡保肝降脂效果卓越，與大米一起煮粥可助消化。 提醒：孕婦是不宜多飲山楂；不宜空腹食用。另外山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙。
特性：柑橘等水果的果皮經乾燥處理後所得到的干性果皮，有橘子的清香。 功用：所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。適合食慾不振，脘腹脹滿，痰多咳嗽者食用，還能去油膩。 提醒：陳皮一定要陳，三年才是陳皮。不要把新的橘子皮泡水喝。氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。 麥冬 特徵：微寒；甘、微苦 功用：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘；咽白喉。 提醒：虛寒洩瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者禁用。 西洋參 特徵：涼；甘、微苦。 功用：改善心肌功能，抗缺血，抗疲勞，促進造血，鎮靜，降血糖，增強免疫力。 提醒：不宜與蘿蔔同用。 烏梅 特徵：淡黃色，氣微，味極酸。 功用：斂肺，澀腸，安蛔，生津。用於肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛；道蛔蟲症。 提醒：不宜多食。 專家特別建議：新鮮水果也可以入茶，口味可能比乾果還要好。如果水果茶太酸的時候，最好用蜂蜜調味，比放糖營養價值更高。復方花果茶的營養價值要高於單飲，但組合是有講究的。 專家推薦組合： 決明子+山楂能清熱明目； 大棗+桂圓有溫補作用，適合經常手腳冰涼的女性飲用； 蓮子+百合+大棗+銀耳+冰糖熬湯，有健脾潤肺之功效，並對慢性咳嗽有治療作用； 當歸+蜂蜜能養血通便； 菊花+枸杞+綠茶防輻射作用很好，適合電腦族。 花果茶的原料儘管常見，但因有藥性，就有適宜和禁忌的人群，必要時最好在醫生的指導下飲用。 受訪專家： 公安醫院中醫科 熊湘明 解放軍254醫院中醫專家門診劉慶華 南開醫院針灸理療科主任 呂福全 |