進入十月，秋天的味道越來越濃。陶醉其中，人的身體正承受著雙重考驗——溫差變化和秋燥。早晚的陣陣秋涼、中午的驕陽暑熱，天氣就像個善變的女子，讓人捉摸不透。而「秋燥」這一秋季主氣，同樣會左右人的身心健康，使心煩氣燥升級。試一試，用不同的食補方案來平安度過這金色季節。 食補各不同 肺臟病患者 中醫認為外燥傷人，且多從口鼻而入，此時身體首先會以肺來抵抗，所以燥易傷肺。肺臟調節全身之氣，包括呼吸清氣，所以肺臟是氣的交換場所。一旦燥症入肺，會引起乾咳，痰量少，氣喘，胸悶等症狀。有肺臟病史的人容易引發急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、慢性肺氣腫等病症。 食補方案：多吃能夠起到潤肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的藥物，少吃乾果和大寒大熱的藥物。針對肺臟病人咽喉、肺臟的病症，富含大量水分的食物能夠充分滋養敏感部位，平衡乾燥的氣候，同時為人體補充豐富的維生素與營養。味甘、性平的中藥對人體不會產生較大刺激，又能起到滋陰、潤肺的作用，協助肺臟病症患者的康復治療。而那些油份大，易上火，影響消化的乾果類食品，多吃會加重患者咽喉的不適，性溫熱的藥物多吃也易引起人體炎症。 適宜吃 １．水果：如梨、西瓜、獼猴桃等 不宜多吃 １．乾果：如桂圓、干荔枝、果仁等 「白領」一族 秋燥除了容易引起肺臟系統病症復發以外，還會使人的皮膚乾燥起皺，眼乾澀，產生大量頭皮屑，以及口乾唇裂、便秘、心煩等表現。工作緊張忙碌的白領一族，常常面臨心理上的巨大壓力和身體上的超負荷支出。在秋燥的季節，這些問題會加倍作用於他們的身心，擾亂生物鐘的正常運轉。 食補方案：具有寧心養神功效的食物是白領人士的首選。辛苦工作一天，晚上回家需要徹底放鬆。吃一些養心安神、去心火的補品，能夠有助睡眠，緩解壓力，增強記憶力。除此外，建議使用攪拌機自製果漿。果蔬中的豐富纖維素是人體腸道的清道夫，幫助排除毒素，並且還有養顏的妙用。一般的飲料會對健康有或多或少的影響，要少喝為宜。還要避免辛辣、刺激性的食物，否則會加重此季的燥氣。 適宜吃 １．食物：蓮子粥、紫菜湯、棗類、枸杞子、百合 不宜多吃 １．飲料 進補——你不一定適合 適當的進補能夠使人在享受美味的同時恢復體力、修養身心、治病防病，但是不是每個人都適合秋季進補呢？專家建議：進補要因人、辨證的對待，這樣才更有針對性。 １．依身體狀況而定。如血虛的病人應多選用補血的食物，如大棗、花生；陰虛的病人應多食用枸杞子、百合、麥冬等。這樣才能發揮藥物的保健作用。 ２．依工作環境而定。如果工作場所處於乾燥通風的環境中，如戶外或有空調的房間，人體就易產生燥火，需要進補一些具有潤肺功效的食物。但如果長期工作在寒冷潮濕的環境中，如果再進行瀉火、滋養的治療，就不適合了。 ３．依年齡而定。人的年齡大小不同，進補時也應有所差異。小兒體質嬌弱，選擇藥物不宜大寒大熱；老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥；孕婦忌動胎氣，不宜用活血潤滑的藥物。這都是在進補時應該注意的。 ４．依區域而定。不同的地區，氣候條件、人的生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化就會有不同。比如地處潮濕，飲食多溫燥辛辣；若地處寒冷，飲食多熱而滋膩。在應用食物進補時也應遵循同樣的道理。
私家養生食譜 雙銀湯 原料：銀耳、白蘿蔔、鴨湯 雙耳梨羹 原料：銀耳、木耳、梨 涼拌茄子 原料：茄子、橄欖油 三紅粥 原料：紫米、大棗、枸杞子 |